Kandungan Dan Manfaat Elderberries


Tanaman Elderberries termasuk tanaman yang berasal dari keluarga berry.

Tanaman elderberries banyak ditemukan di negara-negara Eropa atau Asia barat. Tanaman elderberries yang mempunyai ukuran besar biasanya tumbuh liar di pinggir jalan atau tanah yang tidak terawat. Bentuk buah elderberries ini bulat kecil seperti kelereng dengan warna ungu gelap.

Selain bisa dimakan langsung, buah ini juga bisa diolah menjadi bahan semacam kismis, campuran minuman soda, sirup, dan minuman jus. Karena buah ini mengandung anti oksidan dan banyak nutrisi, maka biasanya jus ini diminum oleh orang yang sedang menjalani terapi penyembuhan kanker atau diabetes.

Walaupun buah elderberries mempunyai banyak manfaat, namun anda jangan sembarangan mengolah bagian lain dari tanaman ini.

Hal ini karena tanaman elderberries mempunyai racun yang sangat mematikan pada bagian akar, daun dan batang. Efek racun ini sangat berbahaya, karena bisa menyebabkan kematian bagi orang yang mengonsumsinya.

 

Berikut ini adalah kandungan gizi dan nutrisi pada buah elderberries, yaitu :

  • vitamin A
  • vitamin B
  • vitamin C
  • asam amino
  • flavonoid
  • tannin
  • rutin
  • karotenoid
  • pigmen organik
  • gula
  • asam viburnic
  • fosfor
  • kalsium
  • potasium
  • antioksidan (anthocyanin dan quercetin)  

 

Berikut ini adalah manfaat dari buah elderberries, yaitu :

  • Mencegah dan mengatasi infeksi
  • Mencegah dan mengatasi kanker
  • Mencegah dan mengatasi influenza
  • Mencegah dan mengatasi radang
  • Mencegah dan mengatasi gangguan pada ginjal
  • Mencegah kulit keriput atau penuaan dini
  • Menurunkan kadar darah yang tinggi
  • Meningkatkan kekebalan tubuh
  • Menjaga kesehatan jantung
  • Menjaga kesehatan mata
  • Membantu melawan virus HIV
  • Mencegah stres
  • Menghilangkan jerawat
  • Menjaga kesehatan saluran pencernaan
  • Menjaga kesehatan saluran pernapasan
  • Dan lain-lain.