Kandungan Dan Manfaat Plum

 

Buah plum ( biasa disebut jamblang)  adalah pohon buah yang berasal dari suku jambu-jambuan (Myrtaceae). Ciri-ciri buah ini yaitu mempunyai ukuran buah yang kecil, biji yang keras seperti anggur dengan daging buah yang tebal. Rasa buah ini manis dan asam. Buah yang  mengandung banyak air ini umumnya memiliki warna hijau kekuningan, sedangkan buah plum di Eropa mempunyai warna ungu.

Buah ini mempunyai kalori yang rendah dan sumber zat besi yang tinggi. Selain itu buah ini mampu meningkatkan hemoglobin. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa buah plum mengandung phytonutrients, yaitu asam chlorogenik dan neochlorogenic yang melindungi tubuh dari kerusakan oksigen pada sel otak, kolesterol dan trigliserida yang mengalir pada darah dan membran sel.

Hampir semua bagian dari pohon plum, yaitu bagian kulit batang, daun, buah dan biji dari buah plum mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan atau menyembuhkan  penyakit. Misalnya untuk menyembuhkan kencing manis, sembelit atau diare, dan lain-lain.

Selain itu hampir semua bagian dari tanaman plum juga mempunyai manfaat yang lain. Misalnya batang pohon bisa dimanfaatkan sebagai bahan bangunan, kulit kayu untuk menghasilkan zat penyamak (tanin), daun plum untuk makanan ternak, pohon sebagai peneduh di pekarangan atau perkebunan, sebagai penahan angin. Bunga-bunga dari pohon plum bermanfaat sebagai pakan lebah madu.

Buah Plum ini biasanya dimakan langsung, namun di beberapa daerah biasanya buah ini diolah menjadi makanan semacam dodol atau jelly dimana buah plum dimasak dengan sedikit garam dan gula, lalu dikocok dalam wadah yang tertutup. Selain itu buah ini masih bisa diolah menjadi minuman sari buah atau anggur.

 

Berikut ini adalah kandungan nutrisi dan senyawa pada buah plum, yaitu :

  • Karbohidrat
  • Lemak
  • Protein
  • Air
  • Vitamin A
  • Vitamin B1 (thiamine )
  • Vitamin B2 (riboflavin)
  • Vitamin B3 (niacin)
  • Vitamin B5 (asam pantotenat)
  • Vitamin B6
  • Vitamin B9 (asam folat)
  • Vitamin C
  • Kalsium
  • Besi
  • Magnesium
  • Fosfor
  • Kalium
  • Sodium
  • Potasium

 

Berikut ini adalah manfaat-manfaat dari buah plum, yaitu :