Kandungan Dan Manfaat Raspberry

 

Raspberry atau frambos adalah termasuk tanaman yang berasal dari genus Rubus. Namun standar bahasa Inggris memberi nama buah ini dengan nama Rubus idaeus. Buah ini sulit ditemukan di Indonesia, namun yang paling umum buah ini biasanya ditemukan dalam bentuk selai atau sirup frambosia.

Buah raspberry mempunyai bentuk yang kecil dan mempunyai banyak warna, yaitu merah, hitam, ungu dan emas. Namun buah raspberry yang paling sering ditemukan adalah buah raspberry yang berwarna merah.

Buah ini mempunyai rasa yang asam. Itu karena buah ini mempunyai kadar vitamin C yang sangat tinggi. Sehingga sangat baik buat orang yang sedang membutuhkan asupan vitamin C.

Kandungan antioksidan pada buah ini sangat tinggi, sehingga buah ini mampu menangkal radikal bebas dan mencegah penuaan dini dengan memperbaiki sel kulit yang rusak dan menjaga kelembapan kulit. Selain itu kandungan antioksidan pada buah raspberry bisa mencegah  berkembangnya sel kanker dan tumor. Kandungan anthocyanin pada buah raspberry mampu mengurangi resiko penyakit jantung dan membantu daya penglihatan.

 

Berikut ini adalah kandungan nutrisi dan senyawa pada buah raspberry, yaitu :

  • Karbohidrat
  • Gula alami
  • Diet serat
  • Lemak tak jenuh
  • Monounsaturated  
  • Polyunsaturated
  • Protein
  • Vitamin A
  • Vitamin C
  • Vitamin K
  • Beta-karoten
  • Kalsium
  • Besi
  • Sodium
  • Mangan
  • Anthocyanin

 

Berikut ini adalah manfaat dari buah raspberry, yaitu :