Kandungan Gizi Dan Manfaat Nasi Putih

Apakah Anda termasuk orang yang memiliki prinsip “Belum makan jika belum menyantap nasi” ??

Nasi putih adalah salah satu jenis makanan pokok yang dikonsumsi oleh mayoritas masyarakat Indonesia dan sekitar 50% penduduk dunia.

Rice (nasi) yang merupakan nama internasional yang diambil dari bahasa Inggris sebenarnya diadopsi dari bahasa Perancis yaitu “Riz” yang merupakan turunan Bahasa Latin oriza.

Sedangkan menurut kamus bahasa Indonesia Nasi adalah makanan pokok yang berhubungan dengan beras dan padi.

Istilah nama “Padi” lebih mengarah ke tanaman dengan nama ilmiah Oryza sedangkan kata “Beras” digunakan untuk padi yang kulitnya telah dikupas, sedangkan kata “Nasi” digunakan untuk beras yang telah dimasak.

Beberapa varietas padi yang tersebar di seluruh dunia adalah beras merah, beras hitam, beras ketan dan beras putih yang jenisnya paling banyak dikonsumsi sebagai makanan pokok sehari-hari oleh masyarakat Indonesia.

Hasil proses masak beras putih hingga menjadi matang inilah yang akhirnya disebut sebagai nasi putih.

kandungan-gizi-dan-manfaat-nasi-putih

Nasi putih yang merupakan makanan pokok mayoritas masyarakat Indonesia memiliki nutrisi yang komplit seperti protein, lemak dan karbohidrat.

Selain itu Nasi juga mengandung serat yang berfungsi untuk melancarkan saluran pencernaan serta vitamin dan mineral.

Nasi putih tinggi akan karbohidrat dimana nutrisi ini adalah yang nutrisi yang tercepat untuk diubah menjadi energi.

Sedangkan kandungan asam amino dalam nasi putih berfungsi untuk meningkatkan pertumbuhan otot sehingga nasi putih biasanya dijadikan pilihan bagi seorang vegetarian yang ingin meningkatkan massa otot.

Kandungan serat yang tidak terlalu tinggi pada nasi putih bisa menjadi obat alami untuk mengatasi gangguan pencernaan seperti radang usus besar, diare dan morning sickness.

makan-nasi-putih

Nasi putih bisa mempercepat pembentukan urin sehingga dengan kata lain nasi putih termasuk diuretik.

Nasi putih yang merupakan makanan pokok sehari-hari mayoritas masyarakat Indonesia juga bermanfaat sebagai anti-inflamasi.

Nasi putih mengandung mineral mangan yang berfungsi untuk menjaga kekebalan tubuh dan zat gizi thiamin yang bermanfaat untuk meningkatkan fungsi kognitif.

Penderita gangguan ginjal atau tekanan darah tinggi biasanya menjadikan nasi putih sebagai menu makanan karena nasi putih rendah akan sodium.

Namun sebaiknya anda menghindari menu makanan yang terdiri dari nasi putih jika anda menderita penyakit diabetes.

Hal ini dikarenakan nasi putih tinggi akan kandungan karbohidrat dan tinggi akan kadar glikemik.

Sebagai menu alternatif pengganti nasi putih anda bisa mengonsumsi beras merah yang kadar glikemik lebih rendah daripada nasi putih.

 

Kandungan Gizi Nasi Putih

Berikut ini adalah kandungan gizi nasi putih per 100 gr diantaranya :

  • Kalori 129
  • Lemak 0,28 gr
  • Karbohidrat 27,9 gr
  • Protein 2,66 gr

Rinciannya adalah Kalori: 2% lemak, 89% karbohidrat, 9% protein.

 

Manfaat Nasi Putih

Berikut ini adalah manfaat nasi putih diantaranya :

1. Sumber Energi

Karena tinggi akan kandungan karbohidrat dan kalori maka nasi putih biasanya dijadikan sebagai menu makanan utama disamping fungsinya sebagai sumber tenaga.

Sebagai jenis makanan pokok nasi putih bisa memberikan sumber energi yang besar untuk tubuh.

 

2. Mendukung pertumbuhan manusia hingga tua

Nasi putih sebagai makanan pokok yang dikonsumsi sehari-hari mendukung pertumbuhan manusia mulai dari masa bayi hingga tua.

Nasi putih mengandung mineral dan zat-zat penting yang bisa menjadi sumber terbaik untuk menjadi makanan pokok dan membantu pertumbuhan manusia.

 

3. Meningkatkan mood baik

Keluarga Sehat Bahagia

Keluarga Sehat Bahagia

 

Kandungan karbohidrat pada nasi putih bisa meningkatkan serotonin yang merupakan senyawa yang bisa menimbulkan rasa senang pada otak.

Hal ini juga didukung oleh sebuah penelitian dimana seseorang yang setiap hari mengonsumsi 1 lembar roti atau 1/2 cangkir nasi putih biasanya mudah gelisah dan depresi.

 

4. Mencegah kanker

Banyak hasil penelitian yang menunjukkan bahwa kandungan serat insoluble pada brown rice bisa mengurangi resiko tumbuhnya sel-sel kanker dalam tubuh.

 

5. Nasi non kolesterol

Nasi putih bisa anda masukkan ke dalam menu diet seimbang karena nasi putih sama sekali tidak mengandung sodium atau lemak yang berbahaya.

 

6. Kaya akan vitamin

Nasi putih mengandung banyak mineral dan vitamin yang bermanfaat untuk tubuh seperti vitamin D, niacin, zat besi, serat, kalsium, riboflavin dan thiamine.

 

7. Mengobati disentri kebiasaan-makan-malam-sebelum-tidur

Kulit ari pada nasi diyakini bisa menjadi obat yang ampuh untuk mengatasi masalah disentri.

Sekam padi yang berusia 3 bulan mengandung diuretic properties dimana tradisi masyarakat Tiongkok meyakini bahwa nasi putih bisa mengatasi masalah pencernaan, mengatasi sakit perut dan meningkatkan selera makan.

 

8. Baik Untuk Tulang

Karena tingginya kandungan vitamin dan mineral maka nasi putih bisa mendukung pertumbuhan tulang dengan sempurna.

Nasi putih mengandung kalsium yang sangat bermanfaat untuk membentuk tulang dan menjadikannya lebih kuat dan mencegah osteoporosis.

 

9. Baik untuk gigi

Sama seperti tulang, kandungan kalsium pada nasi putih juga bisa mendukung pertumbuhan gigi dan membentuk gigi yang kuat. gigi yang sehat

 

 

Fungsi Berdasarkan Kandungan Karbohidrat Pada Nasi Putih :

  • Menjaga supaya Berat Badan tetap terkendaligigi yang sehat
  • Mencegah berbagai penyakit
  • Baik untuk menjaga kesehatan jantung
  • Baik untuk menjaga kesehatan dan fungsi pencernaan
  • Mencegah kerusakan jaringan otot
  • Mengatur kadar gula dalam darah
  • Mengatasi kecemasan dan menimbulkan rasa bahagia

 

Tips Masak Nasi :

  • Untuk mencegah timbulnya kerak pada saat masak nasi gunakan panci dengan dasar yang tebal
  • Jangan mengaduk nasi pada saat dimasak karena bisa membuat nasi menjadi lengket dan merusak tekstur beras
  • Untuk mencegah nasi lengket di panci anda bisa menambahkan minyak zaitun dalam proses pemasakan
  • Anda bisa mencoba mengonsumsi nasi setengah matang atau nasi putih dimana 1 cangkir nasi putih nasi putih bisa memenuhi 17% kebutuhan karbohidrat harian