Berondong jagung merupakan jenis makanan ringan yang terbuat dari butiran jagung khusus yang dipanaskan sampai meletup dan mengembang. Berondong sebenarnya juga bisa dibuat dengan bahan baku lainnya, seperti gabah padi. Jagung yang digunakan merupakan jangan yang khusus dan banyak mengandung…
Pare adalah tumbuhan merambat yang berasal dari wilayah Asia, khususnya di bagian India, Assam dan Burma. Pare memiliki nama ilmiah Momordica charantia L. Pare sebenarnya merupakan anggota dari keluarga Cucurbitaceae dan masih berkerabat dengan melon, mentimun serta labu. Pare paling…
Jujube memiliki nama ilmiah Ziziphus jujuba. Jujube sering disebut dengan nama kurma merah atau kurma Korea. Jujube merupakan buah yang berasal dari tanaman pohon asli dari Asia Selatan, seperti di Cina selatan dan Cina tengah. Jujube telah banyak digunakan sejak…
Mostar merupakan tumbuhan yang memiliki banyak varietas. Mostar memiliki 3 varietas, yaitu mostar putih dengan nama ilmiah Brassica alba, mostar hitam atau Brassica nigra, dan mostar coklat atau Brassica Juncea. Mostar putih memiliki rasa yang lebih ringan dan sering digunakan…
Jeruk purut atau limau purut, merupakan tumbuhan perdu yang sering dimanfaatkan sebagai bumbu dalam berbagai masakan di Asia. Jeruk purut memiliki nama ilmiah Citrus hystrix. Di Thailand disebut ma kruut, di Kamboja disebut krauch soeuch, di Laos disebut ‘khi ‘hout,…
Beberapa negara di Asia Tenggara menganggap durian sebagai rajanya buah. Durian memiliki nama ilmiah Durio zibethinus. Ada sekitar 30 varietas durian dan hanya 9 varietas durian yang bisa dikonsumsi. Daging buahnya memiliki aroma yang khas dan sangat kuat sekali. Beberapa…
Diabetes sejatinya merupakan suatu penyakit yang terjadi pada system metabolism tubuh, yang mengakibatkan seseorang memiliki kadar gula yang tinggi dalam darahnya. Lebih dari 383 juta orang di seluruh dunia mengidap penyakit diabetes dan kasusnya justru semakin lama semakin meningkat setiap…
Umumnya cacar adalah suatu penyakit yang disebabkan oleh virus varicella zoster, dan sering terjadi pada anak-anak. Anak-anak yang sudah pernah mengalami cacar tidak akan mengalaminya lagi saat tumbuh dewasa, walaupun ada juga yang mengalami cacar sampai dua atau tiga kali…
Markisa memiliki nama ilmiah Passiflora quadrangularis. Pohonnya menjalar seperti pohon anggur. Ada sekitar 500 varietas markisa. Umumnya markisa berwarna ungu gelap dan ada juga yang berwarna kuning. Buah markisa sering diperas untuk diambil jusnya. Terkadang jus markisa ditambahkan kedalam jus…
Tahu merupakan produk olahan dari kacang kedelai yang dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Selain dapat mencegah berbagai penyakit, tahu juga mampu menjaga kesehatan jantung serta memberikan banyak protein yang penting bagi tubuh kita. Tahu telah menjadi makanan yang dikenal…
Ikan teri adalah sekelompok ikan laut yang berukuran kecil yang juga menjadi anggota keluarga Engraulidaei. Kebanyakan ikan teri berukuran maksimal 5 cm, meskipun ada juga anggota keluarga Engraulidaei yang ukurannya bisa mencapai 23 cm. Ada lebih dari 100 spesies ikan…
Jintan putih atau kumin, memiliki nama ilmiah Cuminum cyminum. Jintna putih merupakan tumbuhan berbungan dari keluarga Apiaceae yang berasal dari Laut Tengah bagian timur sampai India timur. Jintan putih umumnya digunakan sebagai bumbu dapur dalam beberapa jenis masakan di Inronesia,…
Biji chia memiliki bentuk yang hampir mirip dengan selasih. Biji chia adalah biji dari tanaman chia. Tanaman chia adalah tanaman asli dari Meksiko dan Guatemala. Tanaman chia memiliki nama ilmiah Salvia hispanica. Tanaman chia sebenarnya masih kerabat dekat tanaman mint…