link9600 link9601 link9602 link9603 link9604 link9605 link9606 link9607 link9608 link9609 link9610 link9611 link9612 link9613 link9614 link9615 link9616 link9617 link9618 link9619 link9620 link9621 link9622 link9623 link9624 link9625 link9626 link9627 link9628 link9629 link9630 link9631 link9632 link9633 link9634 link9635 link9636 link9637 link9638 link9639 link9640 link9641 link9642 link9643 link9644 link9645 link9646 link9647 link9648 link9649 link9650 link9651 link9652 link9653 link9654 link9655 link9656 link9657 link9658 link9659 link9660 link9661 link9662 link9663 link9664 link9665 link9666 link9667 link9668 link9669 link9670 link9671 link9672 link9673 link9674 link9675 link9676 link9677 link9678 link9679 link9680 link9681 link9682 link9683 link9684 link9685 link9686 link9687 link9688 link9689 link9690 link9691 link9692 link9693 link9694 link9695 link9696 link9697 link9698 link9699 link9700 link9701 link9702 link9703 link9704 link9705 link9706 link9707 link9708 link9709 link9710 link9711 link9712 link9713 link9714 link9715 link9716 link9717 link9718 link9719 link9720 link9721 link9722 link9723 link9724 link9725 link9726 link9727 link9728 link9729 link9730 link9731 link9732 link9733 link9734 link9735 link9736 link9737 link9738 link9739 link9740 link9741 link9742 link9743 link9744 link9745 link9746 link9747 link9748 link9749

Manfaat Memperbanyak Konsumsi Ikan

sup ikan kecap

sup ikan kecap

Kesehatan serta tumbuh kembang janin akan sangat dipengaruhi oleh asupan makanan yang dikonsumsi ibu selama masa kehamilan. Maka dari itu, ibu-ibu dalam masa kehamilan sudah seharusnya mengkonsumsi makanan yang bergizi, seperti sayur, buah serta ikan.

Pemerintah Amerika Serikat telah mengeluarkan rekomendasi untuk mengkonsumsi ikan bagi ibu-ibu yang sedang dalam masa kehamilan. Selain itu, pemerintah Amerika Serikat juga memberikan panduan jumlah minimal konsumsi ikan setiap minggunya bagi para ibu hamil disana.

Bahkan rekomendasi untuk mengkonsumsi ikan bukan hanya ditujukan kepada para ibu hamil saja. Rekomendasi untuk mengkonsumsi ikan juga berlaku pada ibu menyusui serta anak-anak. Bagi ibu menyusui serta anak-anak konsumsi ikan sebaiknya dilakukan sebanyak 2 sampai 3 kali dalam seminggu.

Jenis ikan yang disarankan untuk dikonsumsi merupakan ikan yang mengandung kadar merkuri yang rendah, seperti ikan cod, salmon, lele maupun udang. Sedangkan ikan yang lain, seperti mackarel, tilefish, hiu serta todak, tidak diperbolehkan untuk dikonsumsi karena mengandung kadar merkuri yang terlalu tinggi.

Selama ini banyak para wanita yang menghindari asupan ikan selama masa kehamilan serta menyusui. Para ibu hamil umumnya merasa khawatir ketika memberikan ikan pada anak-anaknya yang masih kecil. Namun berbagai riset terbaru telah memyimpulkan bahwa menghindari konsumsi ikan justru akan membuat anak-anak mengalami kekurangan nutrisi penting yang baik untuk perkembangan anak itu sendiri.

Selain untuk tujuan menambah nutrisi bagi ibu hamil, ibu menyusui serta anak-anak, mengkonsumsi ikan juga akan memberikan manfaat yang lain. Ketika seseorang merasa badmood, umumnya dia akan lebih memilih mengkonsumsi cokelat. Padahal masih ada makanan lain yang dapat memperbaiki mood seseorang.

Ketika anda merasa badmood, cobalah untuk mengkonsumsi roti isi tuna. Karena, menurut sebuah riset telah ditemukan bahwa mengkonsumsi ikan juga dapat meringankan mood yanng sedang dalam keadaan buruk.

ikan laut

ikan laut

Bahkan menurut para peneliti dari penelitian tersebut, memasukkan menu makanan yang terbuat dari ikan minimal dua kali dalam seminggu akan dapat mengurangi resiko terserang depresi sebanyak 25%. Namun, dampak dari konsumsi ikan untuk memperbaiki mood ini hanya akan terlihat pada wanita saja.

Penelitian tersebut telah dipublikasikan dalam American Journal of Epidemiology tersebut menyebutkan, kemungkinan kandungan omega 3 yang tinggi pada ikan tuna yang akan bekerjasama dengan hormon estrogen serta progesteron.

Kerjasama antara omega 3 dengan hormon esterogen dan progesteron ini akan membentuk suatu kombinasi yang nantinya akan membuat fungsi dari organ otak menjadi lebih baik.

Tim peneliti dari Menzies Research Institute di Tasmania, Australia, melakukan analisis pada lebih dari 1400 orang pria dan wanita yang berumur 26 sampai 36 tahun. Analisis ini dilakukan dalam kurun waktu sekitar 5 tahun. Selama 5 tahun tersebut, para peserta diminta untuk mencatat pola makan mereka, termasuk konsumsi seafood, seperti udang, ikan serta kerang.

Para peneliti menemukan bahwa, merkipun telah ditambah dengan faktor gaya hidup, seperti kebiasaan merokok, olahraga, berat badan, konsumsi alkohol, status pendidik serta pekerjaan, konsumsi seafood tetap memiliki hubungan yang kuat terhadap turunnya resiko mengalami depresi.

Bagi peserta wanita, menambahkan sajian menu ikan akan mengurangi resiko depresi sebanyak 6%. Sedangkan wanita yang rutin mengkonsumsi sajian menu ikan lebih dari dua kali dalam satu minggu memiliki resiko mengalami depresi sebanyak 26% lebih rendah jika dibandingkan dengan wanita yang mengkonsumsi ikan kurang dari dua sajian setiap minggunya.

Karena dampak berkurangnya resiko depresi hanya tampak pada wanita saja, pada para peneliti menyimpulkan bahwa, kombinasi dari asam lemak omega 3 yang terkandung dalam ikan serta hormon estrogen dan progesteron lah yang menyebabkan munculnya dampak yang baik ini. Meskipun kesimpulan seperti ini memang masih belum dapat dipastikan.

Seorang ahli pangan yang bernama Richard Marsh, mengatakan bahwa, bagian dari organ otak dibentuk dari asam lemak omega 3 rantai panjang yang dapat ditemukan pada ikan berlemak. Ada beberapa penelitian lain yang dilakukan sebelumnya yang telah menemukan hubungan antara konsumsi omega 3 dengan perbaikan mood pada seseorang.

Meskipun dampak pengurangan resiko depresi tidak tampak pada pria, namun mengkomsumsi ikan berlemak juga akan memberikan manfaat yang lain bagi kesehatan kita, yaitu mengurangi resiko penyakit jantung.

Penyakit jantung merupakan pembunuh nomer satu di dunia saat ini. Namun, penyakit jantung sesungguhnya masih dapat dicegah, yaitu dengan cara melakukan pola makan sehat tertentu.

ikan salmon

ikan salmon

Menurut para peneliti di Harvard University di Amerika, mengkonsumsi ikan tuna dan salmon sebanyak dua kali dalam seminggu akan dapat mengurangi resiko kematian akibat dari penyakit jantung. Para peneliti menemukan bahwa kandungan omega 3 dalam ikan tuna dan salmon dapat melindungi dari detak jantung yang tidak menentu yang cenderung berakibat fatal dan mematikan. Asam lemak omega 3 juga berhubungan dengan tekanan darah serta laju detak jantung yang menjadi lebih stabil.

“Dalam penelitian ini mengkaji tentang kadar omega 3 dalam darah yang berkaitan dengan pola makan dan bukan menkaji tentang efek dari minyak ikan” kata dr Dariush Mozaffarian, peneliti yang juga seorang profesor epidemologi di Harvard.

Menurut dr Dariush Mozaffarian, kadar omega 3 dalam darah berkaitan dengan rendahnya resiko kematian, khususnya yang disebabkan oleh masalah kardiovaskular. Sementara itu, hasil yang sama juga ditemukan oleh tim peneliti dari Washington University terhadap para lansia di Amerika.

Para peneliti menemukan bahwa, ada 50% penurunan resiko kematian akibat penyakit jantung pada orang-orang yang mengkonsumsi ikan sebanyak tiga kali dalam seminggu dibandingkan dengan orang-orang yang kurang mengkonsumsi ikan dalam seminggu.

Bahkan para peneliti juga menemukan bahwa orang-orang yang memiliki kadar asam lemak omega 3 dalam darahnya tinggi rata-rata hidup 2 tahun lebih lama jika dibandingkan dengan orang-orang yang kadar asam lemak omega 3 dalam darahnya lebih rendah.

Namun, manfaat seperti ini baru bisa didapatkan pada ikan yang diolah dengan cara dipanggang maupun dibakar. Sedangkan ikan yang digoreng tidak memberikan efek yang baik seperti ini.

Menurut para ahli gizi, mengkonsumsi ikan yang mengandung omega 3 seperti ikan tuna dan salmon terhadap penyakit jantung bukanlah suatu hubungan sebab-akibat. Omega 3 belum tentu secara langsung bertanggung jawab dalam hal menekan resiko kematian maupun sebagai indikator dari gaya hidup sehat. Namun, seseorang yang rutin mengkonsumsi ikan umumnya juga suka mengkonsumsi sayur dan buah, sehingga tubuhnya menjadi lebih sehat.