Tag: bahaya kekurangan gluten

Mewaspadai Diet Bebas Gluten

Gluten merupakan campuran dari protein yang tidak beraturan yang terkandung bersama pati serta tepung yang terbuat dari jenis makanan serealia dan biji-bijian. Gluten banyak terdapat dalam jenis makanan, seperti gandum, gandum hitam serta jelai. Gandum memiliki kandungan gluten paling tinggi.…